La cuillère d'argent

J’aime cuisiner et j’aime les livres de cuisine. Lorsque j’habitais Vancouver, j’adorais flâner dans l’excellente librairie spécialisée dans les livres de cuisine sur Granville Island. Un endroit tout petit dont les murs étaient remplis de livres de cuisine de toutes sortes et de toutes nationalités. Si vous aimez les livres de cuisine et que vous allez à Vancouver, je vous conseille vivement d’aller y faire un tour. Un lieu qui n’a pas son pareil pour donner des idées aux cordons bleus en manque d’inspiration. La librairie s’appelle Barbara-Jo’s books to cooks.
Bref, tout ça pour vous dire que j’ai trouvé la bible de la cuisine. Il s’agit de La Cuillère d’Argent. C’est le livre de cuisine le plus populaire en Italie ces 50 dernières années. Il a été publié pour la première fois en français fin 2006. On y trouve plus de 2000 recettes traditionnelles (et pas seulement de cuisine italienne) expliquées dans un style simple et classées par thèmes et ingrédients. Si vous ne voulez qu’un seul livre dans votre cuisine. Ce doit être celui-ci.

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I love cooking and cookbooks. When I was living in Vancouver, I used to wander in the great bookshop on Granville Island specialised in cookbooks. A small shop which walls where covered with cookbooks from everywhere and on many cuisines. If you like cooking and you happen to be in Vancouver, I strongly recommend that you pay a visit to Barbara-Jo’s books to cooks. You’ll surely find a little something that will inspire you.
Anyway, I just wanted to tell you that I’ve found my bible. It’s called The Silver spoon. It’s Italy’s best-selling cookbook for over 50 years. It has recently been translated into English. Over 2000 recipes of traditional cuisine (not just Italian cuisine), explained in very simple terms and organised by ingredients. Should you have only one book in your kitchen shelves, this is the one.